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| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 大豆卵磷脂 |
| CAS編號(hào) | |
| 英文名稱 | ddllz |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 大豆卵磷脂 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱:磷脂
中文同義詞:磷脂;磷脂顆粒
英文名稱:PHOSPHOLIPIDS
英文同義詞:PHOSPHOLIPIDS;Phospholipid
產(chǎn)品性狀
大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素），是精制大豆油過(guò)程中的副產(chǎn)品，是通過(guò)溶劑萃取然后離心分離后通過(guò)醇洗得到。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過(guò)程中沉淀出來(lái)的磷脂質(zhì)，再經(jīng)**、干燥之后的產(chǎn)品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物；易氧化，從棕黃色逐漸變褐色至棕黑色
產(chǎn)品用途
大豆磷脂是從**大豆油的油腳中提取的產(chǎn)物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。大豆磷脂的組成成分復(fù)雜，主要含有卵磷脂（約34.2%）、腦磷脂（約19.7%）、肌醇磷脂（約16.0%）、磷酯酰絲氨酸（約15.8%）、磷脂酸（約3.6%）及其他磷脂（約10.7%）。為淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末。
①不耐高溫，溫度在80℃以上，在一定時(shí)間內(nèi)，活性會(huì)逐漸破壞及消失。因此，服用卵磷脂應(yīng)以溫水沖服為宜。
②純度越高越容易被吸收，市場(chǎng)的卵磷脂品種繁多，不法奸商以豆油或低純度磷脂冒充卵磷脂。欺騙消費(fèi)者或有些消費(fèi)者不明白**過(guò)程要求，圖方便服用膠囊裝卵磷脂，由于膠囊卵磷脂用油調(diào)和的特點(diǎn)，因此服用效果不佳。
供應(yīng)磷脂 食品級(jí)添加劑 1kg起訂
【使用監(jiān)管】：通知要求衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)管局要盡快制定餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費(fèi)者。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
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